Sāļie prosas-burkānu plācenīši (bez miltiem)

Prosa ir nudien lielisks graudaugs. Sagadījies bija tā, ka neatvērta paciņa man stāveja plauktā jau labu laiku. Bija jārīkojas. Šī ir ļoti vienkārša, veselīga recepte un lielisks veids, kā papildināt ēdienkarti ar jaunām garšām. Šie plācenīši ir sāļi, bet pateicoties prosai, ar sānu maņu - atstāj viegli saldu pēcgaršu. Šis ir ideāls variants #lunchbox kastītēm uzkodām, launagam vai pusdienām, ja plācenīšus izmanto ierasto vārīto rīsu/griķu/makaornu vietā. Būsim godīgi, reizēm tiešām ir viegli iekrist šajā mīlas trijstūrī. Pievienotais biezpiens nodrošina labu formas izveidi bez miltiem, kā arī papildus olbaltumvielas, kas sniedz sāta sajūtu.

Katru reizi bija prieks apēst kādu saulaino plācenīti.

Izejvielas 12 normāla izmēra plācenīšiem un vienam bērnu: * 200g prosas (sausā veidā) * 4 Vidēja izmēra burkāni (ap 200g) * 200g vājpiena biezpiena * karote grieķu jogurta (man biezpiens bija jau sajaukts ar to, tika izmantots kā #leftover produkts receptē) * Viena ola * divas lielas saujas spinātu * Sīpols * Sāls, pipari pēc garšas * 1 ĒD olīveļļas cepšanai Rīkojamies: * Prosu noskalo. Uzvāra 400ml ūdens, pievieno prosu, vāra uz mazas uguns, kad gandrīz viss ūdens uzsūcies, uzliek vāku un atstāj, lai uzbriest. Šādā veidā man tas prasīja minūtes 25. Ir iespēja prosu arī mērcēt - raitākam pagatavošanas solim. * Paralēli smalki sagrieztu sīpolu apcep pāris minūtes, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pievieno smalki rīvētus burkānus un sautē. Kad burkāni mīksti, pannā pievieno arī sagrieztus spinātus. Tie samazināsies apjomā kļūstot tumši zaļi - laiks ņemt visu no pannas nost. * Sajauc uzvārīto prosu ar biezpienu, olu, sīpoliem -burkānu masu. Pievieno garšvielas un nogaršo. *Sakarsē krāsni uz 180 grādiem. Pa to laiku veido vidēja izmēra plācenīšus ar rokām, un novieto to uz cepamās paplātes (uz cepamā papīra.) Mazliet var uzspiest, lai tie būtu vairāk plakani, nevis apaļas bumbiņas.r *Cep apmēram 40 minūtes vai kamēr zeltaini. Garšo lieliski gan silti ar karoti krējuma vai grieķu jogurta, gan auksti. Pārbaudīts. Viena plācenīša uzturvērtība: 92 kcal 13.8g ogļhidrātu 1.6g tauku 6g olbaltumvielu Lai izdodas!